BIO-Bistro

Seit dem Schuljahr 2014/15 werden in unserem Schülerbistro ausschließlich Bio-Lebensmittel verkauft. Dieser Verkauf wird von den Schülern der Klassenstufen 9 und 10, die das Wahlpflichtfach "Schülerfirma" gewählt haben, organisiert. Geleitet wird das Bio-Bistro derzeit von den beiden Lehrkräften Louisa Barth und Susan Sänger.

Wo sollte gesunde Ernährung anfangen?

Sicherlich zuerst zu Hause. Doch auch in den Schulen ist es ein Muss, dass darauf geachtet wird, was den Schülern an gesunden Lebensmitteln angeboten wird.

Wir beziehen alle Lebensmittel vom Marienhof von Karin und Stefan Zenner in Gerlfangen, einem ökologischen BIO-Landwirtschaftsbetrieb. Außerdem nutzen wir als weiteren regionalen Anbieter Mathias Paul in Nalbach, der uns mit BIO-Milch und Obst und Gemüse von den eigenen Feldern versorgt.

Und so sieht unser Pausenverkauf aus:

Wir haben unser Schüler-Bio-Bistro jeden Tag in den zwei großen Pausen geöffnet. Es gibt sogenannte Thementage, d.h. unser Speisenangebot ist nach Tagen geordnet. So gibt es immer montags Gesundes aus Obst und Gemüse, dienstags ist Müsli- und Joghurttag. Der beliebteste Tag ist wahrscheinlich der Mittwoch, denn da backt uns das "Damenteam" des Marienhofs frische Teilchen - natürlich aus Vollwertmehlen.

Donnerstags kommen alle Kuchenliebhaber auf ihre Kosten, denn da schmeckts wie zu Hause - es stehen selbstgebackene "Mama-Kuchen" zum Verkauf. Sandwichs aus frischen Vollkornbroten, belegt mit Käse, Fleischkäse oder Rindersalami werden am Freitag von unseren Schülern der Schülerfirma liebevoll geschmiert, belegt und angeboten. Leckere, selbst hergestellte Pizza, Hamburger, Milchreis mit Zimt und Zucker, Puddings oder andere Leckereien steigern des Öfteren mal die Vorfreude auf die Pause.

Für den Durst bieten wir verschiedene Bio-Schorlen und Bio-Milch in verschiedenen Geschmacksrichtungen an. Auch Haferdrinks oder Reismilch können anstelle von Milch getrunken werden. Natürlich dürfen auch Knabbereien nicht fehlen. Doch keine Angst, die sind sogar gesund, weil frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern und zuckerreduziert. Last but not least: Wir achten nicht nur darauf, dass alles, was wir anbieten gesund und lecker ist, sondern auch, dass alle Kinder die Dinge zu fairen Preisen erhalten können.

Na, Appetit bekommen?